Masukan air dingin status fb dalam mangkuk mixer berdiri dan taburi gelatin lebih melunak. Sisihkan. Dalam besar, panci berat menggabungkan gula, sirup jagung, air panas dan garam, masak dengan api kecil, aduk terus dengan sendok kayu sampai semua gula larut. Berhenti mengaduk, meningkatkan panas sampai sedang, dan campuran mendidih sampai permen atau termometer digital membaca 240ºF (tahap soft-bola), sekitar 10-12 menit. Segera hapus panci dari panas dan tuangkan campuran ke dalam mangkuk dari gelatin, aduk sampai semua gelatin larut.
Menggunakan lampiran, campuran cambuk pada kecepatan tinggi hingga kental, berwarna putih, dan tiga volume, sekitar 6 menit. Sedangkan campuran gula mencambuk, menggunakan mixer listrik genggam cambuk putih telur dalam mangkuk besar sampai mereka hanya memegang puncak kaku.
Kocok putih dipukuli, vanili dan kayu manis ke dalam campuran gula sampai hanya gabungan. Tuangkan marshmallow ke dalam panci disiapkan, menggunakan spatula untuk menyebarkan secara merata. Ayak gula manisan merata di atas, untuk benar-benar mantel marshmallow. Chill, menemukan, setidaknya 3 jam, dan sampai 1 hari.
Untuk menghapus marshmallow, menjalankan pisau atau spatula mengimbangi kecil di sekitar tepi panci untuk melonggarkan, maka membalikkan panci ke talenan. Mengangkat sudut panci dan menggunakan spatula offset (atau jari Anda) untuk lebih menarik marshmallow jauh dari panci, sampai ia melepaskan ke talenan. Debu permukaan dengan gula manisan, seperti marshmallow sekarang akan cukup lengket. Gunakan pisau besar untuk memotong marshmallow ke ukuran dan bentuk apapun yang Anda inginkan. Kotak tradisional, tapi aku sudah diketahui melumasi cetakan kue dan membuat marshmallow bebek berbentuk untuk Paskah, dan hati untuk Hari Valentine. Melemparkan marshmallow dipotong di dalam mangkuk gula manisan untuk melapisi sisi, kemudian menggunakan saringan mesh halus mengguncang kelebihan gula status fb lucu |
|
|
|